This beer can no longer be bought

Paragon 2018

Style: Barleywine - English
ABV: 13.5 %
Price per litre: 64,62 €
Sale start: 2019-10-02
Last in stock: 2019-10-20
Article id: 89705
Brewery: LERVIG
Country: Norway Norway
Region: Stavanger - Rogaland
Show all beers from LERVIG
21,33 €
Bottle 330ml
Shop's description
Lervigs Barley Wine är bryggeriets mest specialla öl de brygger, och det görs bara en gång per år. Det är en blend på olika årgångar av Bourbonfatlagrade Barley Wine tillsammans med en del färskt öl. De äldre ölen har alla spenderat minst ett år på Bourbonfat.Paragon 2018 är bryggd med en ”double-boil” teknik som gör att ölen kokas ihop till en högkoncentrerad vätska med hög sockerinnehåller – för att sen addera vatten igen och det hela får kokas ner ytterligare. Det dubbla koket gör att Maillardeffeken är stor i processen, vilket bygger upp en enorm karamellisering. Humlingen är försiktig för att låta malten och bourbonfaten skina igenom ordentligt. Ett perfekt öl att lagra.
Previous releases