Description
2019 års humleskörd av Australiensisk humle har precis landat hos Northern Monk – då gäller det att brygga rejält humlad IPA! Northern Monk menar på att de Australiensiska kottarna har hamnat lite i skymundan, trots att dom håller hög kvalité och är riktigt packade med fruktig punch. Dream Line fokuserar på två varianter, Enigma och Topaz. Enigma är en favorit hos NM och har en unik smakprofil med toner av melon, pinot gris druva och en rejält juicy tropiskfrukt karaktär. För att backa upp enigman paras den med en något mer kådig och dank Topaz, som skiner igenomm med sina toner av apelsin och Litchifrukt. Maltnotan består av mältat havre och havregryn och maltodextrin. Utöver Enigma och Topaz är ölen humlad med Citra och Columbus för att balansera upp med en touch av peppar och tall.